昆明文理学院召开食品安全工作会暨食堂现场办公会
发布时间:2025-08-30 所属栏目:新闻·要闻

为切实保障全校师生饮食安全与身体健康,压实食品安全责任,筑牢校园食品安全防线。2025年8月28日上午,学校组织召开食品安全工作会暨食堂现场办公会。校长戴世平作工作部署,副校长王锦,后勤处、资产处、保卫处负责人、食品安全总监及相关工作人员参会,会议由党委委员、副校长亚晶主持。

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戴世平强调各级各部门要进一步提高站位,必须深刻认识食品安全工作的重要性,将其作为一项政治责任、民生工程和社会稳定的关键环节来抓,确保思想认识到位、责任落实到位、食品安全各项制度得到有效执行;要着力构建安全和谐的校园环境,为学校落实立德树人根本任务提供坚实基础保障,以优质服务推动学校教育事业的持续健康发展;要守住食品安全底线,深入贯彻“人民至上、生命至上”的理念,坚决维护师生的切身利益,防止食品安全问题引发校园和社会不稳定事件。

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王锦强调,食品安全是学校工作的底线和红线,必须严格执行食品安全责任制,全面贯彻“四个最严”的要求,确保校园食品安全防线坚不可摧。必须坚持“严格守矩,大胆创新”的工作原则:恪守食品安全法律法规,确保日常工作的规范性,增强安全检查力度,强化卫生检查的细致性;同时,要致力于提升餐饮服务工作质量,积极倾听师生及社会各界对学校餐饮服务的宝贵意见和建议,共同营造学校食品安全“共建共治”的良好氛围。

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亚晶对工作落实进行了部署和具体安排。首先要提站位、明责任,各部门需持续深化主体责任意识,聚焦重点工作落实安全生产要求,形成各部门分管食品安全工作的责任闭环,织密“全链条防线”。其次,要严格把控食品采购的“源头关”,坚决杜绝使用“风险食材”,确保从采购到加工每一个环节的“透明、规范、合规”。第三,要完善应急演练机制,让处置“快速、科学、高效”。第四,餐饮服务要贴近师生需求,从确保“师生吃得放心”向“师生吃得满意”迈进,为全校师生提供安全、健康、暖心的餐饮服务。

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会上,安全总监从严格落实食品安全一线工作责任,落实“日管控、周排查”,秋季食品安全及开学前重点风险隐患排查整治、有害生物防治、食材第三方安全检测、人员从业培训及健康检查、军训餐饮服务保障等方面的工作详细汇报了食品安全工作情况。资产处、保卫处、后勤处就联合开展大宗物资采购进货查验、供货商资质考核、油烟抽排清洗、用电、用火、用气安全等工作进行了工作汇报。

会后,戴世平、亚晶、食品安全总监和食品安全员以及后勤各部门负责人至杨林校区各食堂进行了实地检查并进行现场工作指导。

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